Receita de Cinnamon rolls, pãezinhos com canela

Rabanete grande

Cinnamon rolls são deliciosos, macios e muito fáceis de fazer. Eles nasceram na Suécia e por lá são chamados de “kanelbullar”, que na tradução para o português significa  bolo de canela.

Rabanete grande

Porém, foi com a versão americana que ele fez a fama pelo mundo! Esses pãezinhos doces ficam super fofinhos e podem ou não levar uma cobertura cremosa. Mas eu já dou a dica que ela faz toda a diferença!!

Pra quem gosta de canela é um prato cheio, e uma receita que com certeza tem que entrar no seu repertório!! Bora aprender?!

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Seta

Ingredientes

2 ovos 5 xícaras (chá) de farinha de trigo 270 ml de leite 1/4 xícara (chá) de açúcar

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Caqui
Seta

Ingredientes:

1 colher (chá) de sal

Rabanete

85 g de manteiga sem sal

Cenoura

1 pacotinho de fermento biológico seco para bolo

Caqui
Alcachofra
Rabanete grande

Recheio e cobertura: 120 g de manteiga sem sal ½  xícara (chá) de açúcar refinado ou mascavo 1 colher (sopa) rasa de canela 300 g de cream cheese

4 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro 4 colheres (sopa) de leite integral Gotinhas de baunilha

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Recheio e cobertura

Seta
Rabanete grande

MODO DE PREPARO Começando pela massa! Antes de tudo pré-aqueça o forno a 180°C.

Na tigela da batedeira coloque os ovos, o leite, o açúcar, o sal e o fermento biológico seco para bolo e misture com um garfo ou batedor de arame.

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Modo de preparo

Seta
Rabanete grande

Depois junte a farinha de trigo, e com o batedor de gancho, bata até incorporar os ingredientes, por cerca de 10 minutos.

Sem parar de bater, adicione a manteiga e bata por mais 5 minutos.

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Modo de preparo

Seta
Rabanete grande

Transfira  massa para outra tigela, cubra com um pano e deixe crescer a massa por 1h, em média. Enquanto a massa descansa e cresce, aproveite para fazer o recheio e a cobertura.

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